このコッペパンはウサウサがお米から作ってくれたパン生地だ。
なんと驚いたことには、様々な米粉を取り寄せて作って、一番うまいのを見つけて、それよりも自分家で食べていたお米から作ったパンだった。
特にパン生地として米粉は多少もちもち感と硬さが出るが、このパン生地ならもちもちはあれど噛み切る時の負担がない。
サルは若い頃に歯を大切にしてこなかった上に砂糖が多い生活だったから当時は虫歯が多くて、神経のない歯がたくさんあって硬いと噛み切る時に根っこに負担がある。
この自宅で米からパンを作るようになってから安心して噛めるんだよ。
ちなみに米からパンにする詳しい方法はサルは知らないんだ。
サル
ウサウサありがとう
